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類東區美食 東引快刀手

類東區美食 東引快刀手

會說類東區的原因是,很多人都在說大巨蛋開了之後,大家可以一路從松煙光復南路這邊,一路逛到敦化跟復興去,現在東區裡面店就已經在少了,真的有機會再回歸榮光嗎...

最在地的美食,一定從市場開始! 東引快刀手的初代店東引小吃店,就是從市場起家的滷味麵店。陽春麵貢丸麵魯肉飯,這些最常見的小吃,在台北市反而成了不尋常的存在。店就已經在少了,好吃的真的就更少了,在市場的東引小吃店環境真的是相對比較難以維持。到了二代店的東引快刀手,一進店就會看到滷味的食材的一個個擺在餐車的菜台上,空間感跟環境都比市場店舒服許多。S__51183625
跟之前介紹的金記一樣,一家店有許多種組合,能夠有幾樣好吃,就能讓人去個不停。那像這種每樣都好吃的,真的只能去個好幾次把它全都點爆...敢賣菜頭的店,肯定是對自己的滷汁十分有信心。照片裡看的出來調味料並不多,不是在那邊假滷真加熱,先從菜頭一口下去的滷汁漫溢在口中,搭配好的辣椒跟蔥花的點綴。麵還沒來可能滷菜已經吃完要點第二盤了...
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貢丸湯有沒有用大骨熬湯,還是只是清湯加水真的差很多,大骨搭配一點炸油蔥的古早味,一口喝下去就知道這個湯的真材實料。加上那個沙鍋大的貢丸,真的是純點一碗湯麵加貢丸,貢丸就快要等於一份肉的量了!S__51183624寬麵搭配麻醬真的是絕配,麵條扎實不軟爛的口感,隨著吃的過程逐漸的吸附醬汁進麵裡,攪拌時飄出那騙不了人的香味。真的是從麵到湯到滷菜都能說明什麼叫越家常越耐吃。從小就是在市場裡吃小吃店長大的我,永遠都記得每天早上去學校前要帶著便當盒去包魯肉便當去學校蒸,這種古早味從兒時到現在的身體記憶,真的是最難以忘懷的。
S__51183623東引快刀手
地址: 105台北市松山區光復南路54號
營業時間:11:00-02:00
電話: 02 2577 7787

經常都有客人在問東區有什麼好吃的,決定把這個主題也寫成部落格來跟大家分享,好吃好玩的全都有!
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